CHI SIAMO

Il 14 ottobre 2004, i fratelli Lampis hanno aperto il Ferrier 30, quando già gestivano due ristoranti di grande successo, De Gulden Beer e Arte, nel centro storico di Anversa.

La cucina di Ferrier 30 è fortemente influenzata dalla tradizione e dalla mentalità culinaria italiana. L'accento è posto sulla purezza degli ingredienti, le cui materie prime sono spesso importate in loco. I piatti classici italiani sono serviti con un tocco di classe.

All'inizio è stato subito chiaro come avrebbe preso forma il Ferrier 30: un interno contemporaneo, snello e raffinato, estetico e senza tempo, senza troppe distrazioni. L'attenzione si sarebbe concentrata sempre sui piatti e sui vini. E, naturalmente, sul servizio, che doveva essere professionale ma anche rilassato e personale, facendo sentire ogni ospite benvenuto e apprezzato.

Da giugno 2024, la direzione è affidata a Miguel Dheedene, Jill Schreurs e Olivier Stamm. Il menu continuerà a presentare i classici della tradizione italiana, ma lo chef aggiungerà anche nuove creazioni fresche e regolari proposte estive.